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Rindfleischsuppe "Taco" mit saurer Sahne

Von Küchenchef Gulasch

Deftige Rindfleischsuppe mit Gewuerzen, inspiriert von der Taco-Kueche, serviert mit Sauerrahm. Eine waermende und saettigende Suppe fuer kaeltere Tage.

15 min
Einfach

3 min Vorbereitung · 12 min Garen

Rindfleischsuppe "Taco" mit saurer Sahne
285 kcal · pro Portion
Eiweiß 19g Kohlenhydrate 15g Fett 16g
Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1
  • Rinderhackfleisch 100 g
  • Dosentomaten 0.25 Stk
  • Kidneybohnen 0.25 Stk
  • Mais 25 g
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • saure Sahne 1 Esslöffel
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • Kreuzkümmel 0.5 Teelöffel
  • Paprikapulver 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 12 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Stellen Sie alle Zutaten bereit, damit Sie alles zur Hand haben - los geht's mit dem Kochen! 🔪🔥

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel in kleine Wuerfel schneiden.

  3. Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch fein in kleine Stuecke hacken.

  4. Wuerzen Sie das Fleisch. Das Fleisch mit Kreuzkuemmel, geraeucherter Paprika, Salz und Pfeffer wuerzen und gruendlich vermischen, damit sich die Gewuerze gleichmaessig verteilen.

  5. Braten Sie das Fleisch an. Oel in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und das Fleisch von allen Seiten etwa 4 Minuten goldbraun anbraten.

  6. Fuegen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze noch etwa 2 Minuten anbraten, damit sie glasig werden.

  7. Fuegen Sie das Pueree und Wasser hinzu. Die Tomaten aus der Dose hinzugeben, kurz bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute anbraten und dann mit Wasser aufgiessen.

  8. Mit Huelsenfruechten kochen. Bohnen und Mais hinzugeben und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

  9. Servieren. Mit Sauerrahm obenauf servieren 🍽️✨

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