Rindfleischsuppe "Taco" mit saurer Sahne
Von Küchenchef Gulasch
Deftige Rindfleischsuppe mit Gewuerzen, inspiriert von der Taco-Kueche, serviert mit Sauerrahm. Eine waermende und saettigende Suppe fuer kaeltere Tage.
- 15 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
3 min Vorbereitung · 12 min Garen
Was Sie brauchen
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Rinderhackfleisch 100 g -
Dosentomaten 0,25 Stk -
Kidneybohnen 0,25 Stk -
Mais 25 g -
Zwiebel 0,5 Stk
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saure Sahne 1 Esslöffel -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Kreuzkümmel 0,5 Teelöffel -
Paprikapulver 0,5 Teelöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Stellen Sie alle Zutaten bereit, damit Sie alles zur Hand haben - los geht's mit dem Kochen! 🔪🔥
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Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel in kleine Wuerfel schneiden.
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Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch fein in kleine Stuecke hacken.
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Wuerzen Sie das Fleisch. Das Fleisch mit Kreuzkuemmel, geraeucherter Paprika, Salz und Pfeffer wuerzen und gruendlich vermischen, damit sich die Gewuerze gleichmaessig verteilen.
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Braten Sie das Fleisch an. Oel in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und das Fleisch von allen Seiten etwa 4 Minuten goldbraun anbraten.
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Fuegen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze noch etwa 2 Minuten anbraten, damit sie glasig werden.
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Fuegen Sie das Pueree und Wasser hinzu. Die Tomaten aus der Dose hinzugeben, kurz bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute anbraten und dann mit Wasser aufgiessen.
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Mit Huelsenfruechten kochen. Bohnen und Mais hinzugeben und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
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Servieren. Mit Sauerrahm obenauf servieren 🍽️✨
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