Salat aus geröstetem Kohl mit Blauschimmelkäse

Name: Salat aus geröstetem Kohl mit Blauschimmelkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Kohl; 35 g Blauschimmelkäse; 120 g Weiße Bohnen; 0.25 Stk Fenchel; 0.5 Stk Orange; 0.5 Stk Apfel; 0.25 Stk Petersilie

Von Küchenchef Gulasch

Warmer Salat aus gerostetem Kohl, Fenchel mit Blauschimmelkäse und Orangen-Dressing

30 min
gesamt: Einfach
Niveau

10 min Vorbereitung · 20 min Garen

558 kcal · pro Portion

Eiweiß 22g Kohlenhydrate 59g Fett 24g

Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1

Kohl 200 g
Blauschimmelkäse 35 g
Weiße Bohnen 120 g
Fenchel 0.25 Stk

Orange 0.5 Stk
Apfel 0.5 Stk
Petersilie 0.25 Stk

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 20 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor.. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 C vor 🥗✨
Schneiden Sie den Kohl. Schneiden Sie den Kohl in feine Streifen
Backen Sie den Kohl. Verteilen Sie den Kohl auf einem Backblech, betrufeln Sie ihn mit Olivenol, salzen und pfeffern Sie ihn und backen Sie ihn im Ofen etwa 15-20 Minuten, bis er weich ist und leicht goldbraun wird
Schneiden Sie den Apfel und den Fenchel. Schneiden Sie Fenchel und Apfel in feine Scheiben (den Fenchel konnen Sie mit einem Sparschaler in feine Scheiben hobeln)
Mischen Sie das Dressing. Schlagen Sie in einer Schussel Olivenol, Salz, Pfeffer und den Saft der Orange zu einem glatten Dressing auf
Mit dem Dressing vermischen. Vermischen Sie den geschnittenen Apfel und Fenchel mit dem Dressing
Mischen Sie den Salat. Nehmen Sie den gerosteten Kohl aus dem Ofen und vermengen Sie ihn mit Bohnen, Fenchel, Apfel und dem Orangen-Dressing
Servieren Sie.. Mit zerbrockeltem Blauschimmelkäse bestreut servieren und nach Belieben mit Krautern garnieren 🥗🧀✨

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