Sandwich Croque Madame
Von Küchenchef Gulasch
Klassisches französisches überbackenes Sandwich, in Ei gewendet, mit Schinken und Käse, übergossen mit Béchamel und ergänzt durch ein Spiegelei.
- 14 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
-
Toastbrot 2 Scheiben -
Schinken 4 Scheiben -
Eier 2 Stk
-
Béchamelsauce 50 ml -
geriebener Käse 50 g -
Salatmix 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🍞✨
-
Verquirlen Sie die Eier. Verquirlen Sie die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
-
Wenden Sie den Toast. Wenden Sie die Toastscheiben im Ei.
-
Braten Sie den Toast. Braten Sie die Toastscheiben in der Pfanne etwa 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun.
-
Fügen Sie Käse und Schinken hinzu. Drehen Sie den Toast um, geben Sie Käse und Schinken darauf und braten Sie bei niedriger Hitze etwa 1–2 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
-
Braten Sie das Ei. Braten Sie in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter ein Spiegelei etwa 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze, bis das Eiweiß fest ist.
-
Würzen Sie den Salat. Würzen Sie den Salat mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
-
Erwärmen Sie die Béchamel. Erwärmen Sie die Béchamel in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
-
Servieren Sie. Servieren Sie 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Gebackene Eier mit Paprika auf einem Blech
Wie waere es zur Abwechslung mit gebackenen Eiern mit Paprika? Dieses einfache und leckere Rezept ermoeglicht es Ihnen, im Ofen koestliche Eier mit Paprika, Zwiebel und Kraeutern zuzubereiten. Ideal fuer ein schnelles Abendessen oder Fruehstueck. Wenn Sie frische Petersilie haben, vergessen Sie nicht, sie zum Schluss fuer extra Frische und Farbe hinzuzufuegen.
Frittata mit Cherrytomaten und Mozzarella
Herzhafte Frühstücks-Frittata mit frischem Salat, die Sie auch an den schlechtesten Arbeitstagen munter macht.
Cheddar-Frittata mit Pilzen und Speck
Eine Frittata mit Pilzen und geräuchertem Speck ist ein einfaches, sättigendes und schmackhaftes Gericht, das jeden erfreut. Diese Kombination aus Eiern, frischen Pilzen und knusprigem Speck, ergänzt durch geriebenen Cheddar, ist ein perfektes Gericht für jeden Anlass.