Sandwich mit Spiegelei
Von Küchenchef Gulasch
Herzhaftes Sandwich, das ruhig als Hauptgericht dienen kann. Im Inneren angebratene Wurst mit zerlaufenem Käse und obenauf ein Spiegelei.
- 15 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
6 min Vorbereitung · 9 min Garen
Was Sie brauchen
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Toastbrot 2 Scheiben -
Eier 2 Stk
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Rote-Wurst 0,5 Stk -
geriebener Käse 30 g
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie alle Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🍳✨
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Schneiden Sie die Wurst. Die Wurst in Scheiben schneiden.
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Braten Sie die Wurst. Die Wurst etwa 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis die Scheiben leicht gebräunt sind.
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Toastbrot im Ei wälzen und braten. Das Toastbrot im Ei wälzen und im Bratfett der Wurst etwa 1–2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
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Wurst und Käse ins Toastbrot geben. Die gebratene Wurst und den Käse auf das Toastbrot legen, mit der zweiten Scheibe Toastbrot zudecken und das Sandwich weitere 1–2 Minuten pro Seite braten, bis der Käse geschmolzen ist.
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Spiegelei braten. In einer Pfanne mit etwas Fett ein Spiegelei etwa 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis das Eiweiß gestockt ist.
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Servieren. Das Spiegelei auf das fertige Sandwich legen, halbieren und servieren 🍽️✨
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