Schnelles kubanisches Sandwich
Von Küchenchef Gulasch
Ein schnelles, sättigendes Sandwich mit einer gebratenen Scheibe Schweinenacken und geräuchertem Nacken, ergänzt mit Käse und Gewürzgurke. Die Kombination aus saftigem Fleisch und säuerlichen Noten ergibt ein ideales Mittag- oder Abendessen.
- 15 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
6 min Vorbereitung · 9 min Garen
Was Sie brauchen
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Baguette 0,5 Stk -
Schweinenacken 1 Stk -
geräucherter Schweineschinken 50 g -
Käsescheiben 2 Scheiben -
Eingelegte Gurken 2 Stk
-
Senf 1 Esslöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Kreuzkümmel 0,5 Teelöffel -
Paprikapulver 0,5 Teelöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🥪✨
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Klopfen Sie den Nacken flach. Klopfen Sie den Nacken zu einer dünnen Scheibe flach
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Würzen Sie das Fleisch. Salzen und pfeffern Sie das Fleisch und würzen Sie es mit Kreuzkuemmel, geräucherter Paprika und Knoblauch
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Braten Sie den Nacken an. Braten Sie den Nacken in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun an; legen Sie ihn gegebenenfalls mit einem Gewicht beschwert an, damit er sich nicht wölbt
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Schneiden Sie die Gurken. Schneiden Sie die eingelegten Gurken in Scheiben
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Rösten Sie das Baguette. Rösten Sie das Baguette im Bratfett des Fleisches bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten goldbraun (falls Sie die Pfanne nicht gespült haben)
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Stellen Sie das Sandwich zusammen. Bestreichen Sie das Baguette mit Senf, geben Sie den gebratenen Nacken, Käsescheiben und eingelegte Gurken dazu 🥪🍽️✨
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