Schokoladenmuffins
Von Küchenchef Gulasch
Fluffige Muffins voller Schokolade erfreuen kleine und große Naschkatzen. Geeignet als Snack, für die Lunchbox oder als schnelles Dessert.
- 30 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
10 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Schokolade 25 g -
Weizenmehl Type 405 37,5 g -
Zucker 30 g -
Eier 0,5 Stk -
Schlagsahne 32,5 g
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Butter 17,5 g -
Walnüsse 12,5 g -
Kakao 7,5 g -
Backpulver 0,13 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten und die Butter vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und lassen Sie die Butter schmelzen - daraus werden wir gleich backen 🧁🍫✨
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Hacken Sie die Schokolade. Hacken Sie die Zartbitterschokolade in kleinere Stücke
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Mischen Sie die trockenen Zutaten. Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl mit Backpulver, Zucker, einer Prise Salz und Kakao
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Fügen Sie die flüssigen Zutaten hinzu. Fügen Sie die Eier, die geschmolzene und abgekühlte Butter, die Sahne und die gehackte Schokolade hinzu und verrühren Sie alles vorsichtig mit einem Schneebesen, bis es sich verbunden hat
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Füllen Sie die Förmchen und backen Sie. Verteilen Sie den Teig in die Papierförmchen im Muffinblech, die mit Papierförmchen ausgelegt oder mit Butter eingefettet und mit Grieß ausgestreut sind, und backen Sie ihn im Ofen bei 180 C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten, die Garprobe mit einem Holzstäbchen machen
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Dekorieren Sie die Muffins. Nach dem Abkühlen die Muffins nach Geschmack mit Schokolade, Nüssen oder Obst verzieren 🍽️✨
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