Schottisches Ei mit Kartoffelpüree

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🥩✨

Mischen Sie das Fleisch. Mischen Sie das Hackfleisch mit einem Teil der Milch, der Halfte der Eier, Muskatnuss und einem Teil der Semmelbrsel, gut vermischen, salzen, pfeffern und kurz im Kuhlschrank kalten lassen (wenn die Mischung zu dunn ist, geben Sie mehr Semmelbrsel hinzu, damit eine feste, burgerahnliche Masse entsteht). Optional konnen Sie Kase hinzufugen, wenn Sie mochten

Schneiden Sie die Kartoffeln. Schalen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleinere Stucke

Kochen Sie die Kartoffeln. Geben Sie die Kartoffeln in gesalzenes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten, bis sie weich sind

Kochen Sie die Eier. Legen Sie die Eier in kochendes gesalzenes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 6,5 Minuten weich, schrecken Sie sie dann in kaltem Wasser ab und schalen Sie sie

Formen Sie die Frikadellen. Formen Sie aus der Fleischmasse Frikadellen, legen Sie Schinken und das geschalte Ei in die Mitte

Formen Sie die Kugeln. Formen Sie Kugeln so, dass das Fleisch das Ei vollstandig umhullt

Panieren Sie in der Dreifachpanade. Panieren Sie in der Dreifachpanade - zuerst in Mehl, dann in Ei und schlieblich in Semmelbrseln

Zum Braten geben. Braten Sie die Kugeln in heiBem Ol bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 4 Minuten von jeder Seite goldbraun, dann geben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie noch etwa 5-10 Minuten fertig

Passieren Sie die Kartoffeln. GieBen Sie die gekochten Kartoffeln ab und passieren Sie sie durch ein Sieb oder eine Kartoffelpresse

Mischen Sie die Kartoffeln. Vermischen Sie die Kartoffeln mit Butter und Milch und schlagen Sie sie zu einem glatten Puree auf

Schneiden Sie das Ei durch. Schneiden Sie das schottische Ei halb durch

Servieren Sie. Servieren Sie 🍽️✨