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Schüssel mit Hähnchen und angebratenem Gemüse

Von Küchenchef Gulasch

Eine bunte Schale mit Hühnerfleisch und goldbraun gebackenem Gemüse. Ein ideal ausgewogenes Mittagessen.

25 min
Einfach

9 min Vorbereitung · 16 min Garen

Schüssel mit Hähnchen und angebratenem Gemüse
633 kcal · pro Portion
Eiweiß 42g Kohlenhydrate 55g Fett 24g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Entbeinte Hähnchenschenkel 1 Stk
  • Buchweizen 100 g
  • weiße Champignons 50 g
  • Karotte 1 Stk
  • Petersilienwurzel 1 Stk
  • Griechischer Joghurt 1 Esslöffel
  • Butter 0.5 Esslöffel
  • Petersilie 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte · 16 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos laeuft 🍗✨

  2. Kochen Sie den Buchweizen. Geben Sie den Buchweizen in gesalzenes Wasser und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten, bis er weich ist

  3. Schneiden Sie die Karotte. Schälen Sie die Karotte und schneiden Sie sie in kleine Würfel

  4. Schneiden Sie die Petersilienwurzel. Schälen Sie die Petersilienwurzel und schneiden Sie sie in kleine Würfel

  5. Schneiden Sie die Pilze. Reinigen Sie die Pilze und schneiden Sie sie in Scheiben

  6. Schneiden Sie die Petersilie. Schneiden Sie optional die Petersilie

  7. Schneiden und wuerzen Sie das Huhn. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in kleine Würfel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer

  8. Braten Sie das Huhn an. Braten Sie das Hühnerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 4 Minuten goldbraun an

  9. Geben Sie die Pilze hinzu. Geben Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten

  10. Duensten Sie das Gemuese. Braten Sie Karotte und Petersilienwurzel in Butter bei mittlerer Hitze weich, geben Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie es etwa 5 Minuten

  11. Vermengen Sie es mit dem Buchweizen. Geben Sie optional die Petersilie und den Buchweizen zum Gemuese hinzu

  12. Servieren. Servieren 🍽️✨

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