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Schweinebraten mit Ofenkartoffeln und Salat

Von Küchenchef Gulasch

Eine ausgewogene, proteinreiche Mahlzeit, geeignet zum Beispiel als Mittagessen. Zarter Schweinebraten mit Ofenkartoffeln und einem leichten Salat.

23 min
Mittel

5 min Vorbereitung · 18 min Garen

Schweinebraten mit Ofenkartoffeln und Salat
493 kcal · pro Portion
Eiweiß 40g Kohlenhydrate 33g Fett 20g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Schweinebraten 1 Stk
  • Drillinge Kartoffeln 200 g
  • Römersalat 0.5 Stk
  • Tomaten 0.5 Stk
  • Gurke 0.25 Stk
  • Kräuter der Provence 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 18 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir damit kochen 🥩✨

  2. Braten Sie das Fleisch an. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen und dann in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 4 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.

  3. Schneiden Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln in Viertel schneiden.

  4. Braten Sie die Kartoffeln an. Die Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und weich sind.

  5. Schneiden Sie die Gurke. Die Gurke in kleinere Stücke schneiden.

  6. Schneiden Sie die Tomaten. Die Tomaten in grobe Wurfel schneiden.

  7. Mischen Sie den Salat. Tomaten, Gurke und den gewaschenen Salat mischen und mit Olivenol und Salz abschmecken.

  8. Servieren Sie. Servieren Sie den Schweinebraten mit den angebratenen Kartoffeln und dem Salat auf der Seite 🍽️✨

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