Schweinefleisch in Paprikasoße mit Macaronis

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze kochen wir daraus 🍝✨

Bringen Sie das Nudelwasser zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest (al dente), dann abgießen

Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel fein hacken

Schneiden Sie die Paprika. Die Paprika in kleine Würfel schneiden

Braten Sie das Fleisch an. Das gesalzene und gepfefferte Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist, dann beiseitestellen

Braten Sie Zwiebel und Paprika an. In derselben Pfanne die Zwiebel mit der Paprika bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind

Fügen Sie das Paprikapulver hinzu. Das Paprikapulver hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute anschwitzen, damit es sein Aroma entfaltet

Fügen Sie Bouillon und Wasser hinzu. Die Bouillon und das Wasser hinzufügen (oder Brühe verwenden), das Fleisch wieder in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten garen, damit sich die Aromen verbinden

Reduzieren Sie die Soße. Das Fleisch herausnehmen, die Sahne einrühren und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis die Soße um ungefähr ein Drittel reduziert ist

Pürieren Sie die Soße. Die Soße glatt pürieren

Fügen Sie saure Sahne hinzu. Die saure Sahne hinzufügen, verrühren und nicht mehr kochen

Servieren Sie. Mit Hörnchennudeln servieren 🍝🍽️✨