Schweinekotelett mit Blauschimmelkäse, Paprika und gekochten Kartoffeln

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🥩✨

Klopfen Sie das Fleisch. Klopfen Sie das Fleisch zu sehr dünnen Scheiben (daher Bettlermetz), salzen und pfeffern Sie es

Braten Sie das Fleisch an. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne in heißem Schmalz bei hoher Hitze etwa 1 Minute pro Seite goldbraun an

Backen Sie das Fleisch im Ofen. Geben Sie die angebratenen Scheiben in eine Auflaufform und stellen Sie sie in den auf 200 C vorgeheizten Ofen

Schneiden Sie das Gemuese. Putzen Sie Paprika und Zwiebeln und schneiden Sie sie in Streifen

Braten Sie das Gemuese an. Geben Sie das Gemuese mit dem Bratensatz vom Fleisch in die Pfanne, salzen und pfeffern Sie es und braten Sie es bei mittlerer Hitze leicht an, etwa 3-4 Minuten

Bereiten Sie die Sauce zu. Geben Sie die Passata und in Scheiben geschnittene Gewuerzgurken dazu, schmecken Sie eventuell mit Zucker ab und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten koecheln

Backen Sie das Fleisch mit der Mischung. Verteilen Sie die fertige Mischung auf dem Fleisch und backen Sie es im Ofen, sodass das Fleisch insgesamt etwa 45 Minuten bei 200 C im Ofen ist

Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in groessere Stuecke

Kochen Sie die Kartoffeln. Geben Sie die Kartoffeln in gesalzenes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind

Ueberbacken Sie mit Blauschimmelkaese. Kurz vor Ende der Garzeit bestreuen Sie das Fleisch mit geriebenem Blauschimmelkaese und ueberbacken Sie es noch einige Minuten, bis der Kaese geschmolzen ist

Servieren Sie. Servieren 🥩🍽️✨