Schweinekotelett Mit Stampfkartoffeln
Von Küchenchef Gulasch
Moderne Einfachheit - saftiges Kotelett serviert mit buttrigen gestampften Kartoffeln. Ehrliche Aromen in einem leicht verfeinerten und frischen Stil.
- 15 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
2 min Vorbereitung · 13 min Garen
Was Sie brauchen
-
Schweinebraten 1 Stk -
Kartoffeln 200 g -
Butter 0,5 Esslöffel
-
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Frühlingszwiebel 0,25 Stk -
Frischer Spinat 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in kuerze werden wir daraus kochen 🥔✨
-
Schneiden Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln schaelen und in kleinere Stuecke schneiden
-
Schneiden Sie die Fruehlingszwiebel. Die Fruehlingszwiebel in Ringe schneiden
-
Kochen Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln in Salzwasser geben und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten bissfest garen (je nach Groesse der Stuecke)
-
Braten Sie das Fleisch an. Das gesalzene und gepfefferte Scheibchen aus dem Ruecken in einer Pfanne bei hoher Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun anbraten, bei einem groesseren Stueck ggf. im Ofen bei 100 C fertig garen
-
Schwenken Sie Knoblauch und Spinat. In der Pfanne, in der Sie das Fleisch angebraten haben, den Knoblauch bei niedriger Hitze etwa 1 Minute langsam anschwitzen, den Spinat dazugeben und welken lassen, bis er an Volumen verliert
-
Bereiten Sie die gestampften Kartoffeln zu. Die gekochten Kartoffeln stampfen, salzen, die Fruehlingszwiebel und Butter dazugeben und vermischen, sodass ein grober Brei entsteht
-
Servieren Sie das Gericht. Mit dem gebratenen Fleisch, den gestampften Kartoffeln und dem Spinat servieren 🥔🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch
Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.
Linsen mit Würstchen und Ei
Gönnen Sie sich dieses köstliche Gericht, das saftige Würstchen, reichhaltige rote Linsen und sanft gegarte Eier vereint. Die Grundaromen werden durch einen Schuss Apfelessig, das Aroma von Knoblauch und Schalotten, frisch gehackte Petersilie und Butter betont, die eine reichhaltige und cremige Sauce mit Hühnerbrühe bilden. Eingelegte Gurken geben dem Gericht abschließend eine erfrischende Note.
Spaghetti Mit Kartoffeln Und Basilikumpesto
Echte Pasta al Pesto! Spaghetti, frische grüne Bohnen und eine große Kartoffel, reichlich übergossen mit aromatischem Basilikumpesto, ergeben ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Sommermittagessen oder Abendessen.