Schweinenacken mit Kümmel und Reis

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – saftiger Schweinenacken mit Kümmel und Reis. Bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit die Zubereitung reibungslos verläuft 🍚🥩

Reis kochen. Den Reis abspülen, mit der doppelten Menge gesalzenem Wasser auffüllen, abdecken und etwa 15 Minuten kochen, bis er weich ist und das Wasser aufgenommen wurde.

Zwiebel würfeln. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Fleisch würzen. Den Schweinenacken von allen Seiten salzen, pfeffern und mit Kümmel bestreuen.

Fleisch anbraten. Öl im Topf erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze rundherum jeweils ca. 2 Minuten goldbraun anbraten, dann herausnehmen.

Zwiebel anbraten. In denselben Topf Butter und Zwiebel geben, salzen und etwa 3–5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht zu bräunen beginnt.

Knoblauch hinzufügen. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.

Fleisch schmoren. Das Fleisch zurück in den Topf legen, mit Wasser so begießen, dass es fast bedeckt ist, zudecken und etwa 20–25 Minuten garen, bis es zart ist.

Servieren. Mit dem gekochten Reis servieren 🍽️✨