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Schweineschnitzel mit Gurkensalat

Von Küchenchef Gulasch

Schweineschnitzel aus magerem Schweinebraten in einer leichteren Version mit Gurkensalat, saurer Sahne und Dill.

15 min
Einfach

9 min Vorbereitung · 6 min Garen

Schweineschnitzel mit Gurkensalat
913 kcal · pro Portion
Eiweiß 66g Kohlenhydrate 57g Fett 44g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Schweinebraten 1 Stk
  • Gurke 0.5 Stk
  • Semmelbrösel 50 g
  • Eier 0.5 Stk
  • saure Sahne 2 Esslöffel
  • Römersalat 0.5 Stk
  • Weizenmehl Type 405 1 Esslöffel
  • Dill 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 6 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🥩✨

  2. Klopfen Sie den Schweinebraten dünn. Klopfen Sie den Schweinebraten zu einer dünnen Scheibe und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.

  3. Panieren Sie in Mehl, Ei und Semmelbröseln. Das Fleisch nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.

  4. Braten Sie das Schnitzel. Das Schnitzel in einer Pfanne mit erhitztem Öl etwa 3 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

  5. Schneiden Sie die Gurke. Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel.

  6. Schneiden Sie den Salat. Waschen Sie den Salat und schneiden Sie ihn in kleinere Stücke.

  7. Zupfen Sie den Dill. Optional können Sie den Dill zupfen oder fein hacken.

  8. Mischen Sie den Salat. Vermischen Sie Gurke, einen Teil des Dills, den Salat und die saure Sahne und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

  9. Lassen Sie das Schnitzel abtropfen. Legen Sie das fertige Schnitzel zum Abtropfen auf Küchenpapier oder auf ein Gitter.

  10. Servieren Sie. Servieren Sie 🍽️✨

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