Spaghetti Mailänder Art
Von Küchenchef Gulasch
Spaghetti mit einem reichhaltigen Rinderragout aus Tomaten, Zwiebeln und italienischen Kraeutern, ergaenzt mit angebratenem Hackfleisch. Ein ideales, saettigendes Abendessen fuer Liebhaber der klassischen italienischen Kueche.
- 15 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
1 min Vorbereitung · 14 min Garen
Was Sie brauchen
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Spaghetti 125 g -
Rinderhackfleisch 125 g -
Dosentomaten 0,25 Stk -
Zwiebel 0,25 Stk -
Tomatenmark 0,25 Esslöffel
-
Italienischer Hartkäse 0,5 Esslöffel -
Oregano 0,25 Teelöffel -
Kräuter der Provence 0,25 Teelöffel -
Knoblauchgranulat 0,25 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - wir werden in kuerze damit kochen 🍝🍅✨
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Kochen Sie die Spaghetti. Geben Sie die Spaghetti in kochendes gesalzenes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze nach Packungsanleitung etwa 7 Minuten bissfest (al dente)
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Wuerzen Sie das Fleisch. Wuerzen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewuerzen
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Braten Sie die Zwiebel an. Erhitzen Sie das Oel in einer Pfanne, geben Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig ist
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Braten Sie das Fleisch an. Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer bis hoeherer Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun an
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Braten Sie das Tomatenmark an. Ruehren Sie das Tomatenmark unter und braten Sie es kurz bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten an
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Wuerzen Sie die Tomaten. Geben Sie die Tomaten hinzu, ruehren Sie um und schmecken Sie nach Belieben ab. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten koecheln
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Kochen Sie die Mischung durch. Zum Schluss die gekochten und abgetropften Spaghetti hinzugeben und vermischen
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Servieren Sie mit Parmesan. Mit Parmesan bestreut servieren 🍽️✨
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