Spaghetti mit Fleischbällchen aus der Auflaufform
Von Küchenchef Gulasch
Saftige Fleischbällchen, in einer Tomatensauce mit Kräutern gebacken und mit Käse uberbacken, ergeben zusammen mit Pasta ein perfekt sättigendes Gericht. Die Spaghetti nehmen den Geschmack der Sauce auf und alles wird direkt aus dem Ofenblech serviert. Ideal als herzhaftes Abendessen oder Wochenendmittagessen für die ganze Familie.
- 40 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
10 min Vorbereitung · 30 min Garen
Was Sie brauchen
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Spaghetti 125 g -
Gemischtes Hackfleisch 125 g -
Passierte Tomaten 125 g -
Kirschtomaten 50 g -
Zwiebel 0.25 Stk
-
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Italienischer Hartkäse 0.5 Esslöffel -
Kräuter der Provence 0.5 Teelöffel -
Basilikum 0.25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🍝🥩✨
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Zwiebel schneiden. Die Zwiebel fein hacken
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Tomaten schneiden. Die Tomaten halbieren
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Fleischmasse zubereiten. Das Hackfleisch in eine Schussel geben, die fein gehackte Zwiebel, die Tomatenpassata, den gepressten Knoblauch und die getrockneten Gewurze hinzufügen, gründlich vermischen und mindestens 20 Minuten im Kuhlschrank ruhen lassen (dieser Schritt kann ubersprungen werden)
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Fleischbällchen formen. Ein mittelgroßes Ofenblech mit Olivenol einfetten und aus der Fleischmasse Bällchen formen, die Sie darin verteilen
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Mit Tomaten vorbacken. Die halbierten Tomaten hinzufügen, mit Ol beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen
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Mit Sauce ubergießen und fertigbacken. Inzwischen die restliche Passata mit dem ubrigen gepressten Knoblauch, der Hälfte des geriebenen Käses und einem Teeloffel getrockneter Gewurze vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, die Mischung über das Blech mit den Bällchen und Tomaten gießen, leicht vermengen und im Ofen bei 200 °C weitere etwa 15 Minuten backen
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Spaghetti kochen. Inzwischen die Spaghetti in kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten bissfest kochen (al dente)
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Vermischen und servieren. Die Spaghetti in das Ofenblech geben, vermengen, mit dem restlichen Käse bestreuen, nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und direkt aus dem Ofenblech servieren 🍽️✨
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