Spanische Fleischbällchen in Tomatensauce

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - aus ihnen werden wir gleich kochen 🥩✨

Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schalen und fein hacken

Bereiten Sie die Padrones vor. Die Padron-Paprikaschoten halbieren und die Kerne entfernen

Wurzen Sie das Hackfleisch. Das Hackfleisch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer wurzen und gründlich vermischen

Formen Sie die Kugeln. Aus der Masse kleinere Fleischbällchen formen

Schalen Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schalen und fein hacken

Braten Sie die Bällchen an. In einer Pfanne das Olivenol erhitzen, die Fleischbällchen hineingeben und bei starker Hitze etwa 5 Minuten goldbraun anbraten, dann herausnehmen

Braten Sie die Padrones. Im selben Ol bei starker Hitze die Padron-Paprikaschoten etwa 2-3 Minuten pro Seite anbraten, dann herausnehmen

Dünsten Sie Zwiebel und Knoblauch an. In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldgelb sind

Bereiten Sie die Tomatensauce vor. Die Tomaten hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen

Toasten Sie das Brot. Das Brot in Scheiben schneiden und im Ofen, Toaster oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einige Minuten goldbraun toasten

Alles in der Sauce köcheln lassen. Die Fleischbällchen und die Padrones zur Sauce zurückgeben und bei schwacher Hitze noch etwa 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Auf dem Teller anrichten. Servieren Sie, indem Sie das geröstete Brot auf den Teller geben und die Mischung aus Fleischbällchen, Padrones und Sauce daraufgeben 🥩🍽️✨