Spargel mit Hummus und Ei
Von Küchenchef Gulasch
Knuspriger Spargel mit cremigem Hummus und gekochtem Ei ergibt einen ausgewogenen Teller voller Eiweiß und Ballaststoffe. Eine schnelle und gesunde Wahl für jeden Tag.
- 9 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
3 min Vorbereitung · 6 min Garen
Was Sie brauchen
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Spargel 100 g -
Hummus 100 g -
Eier 1 Stk
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Kirschtomaten 75 g -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍳✨
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Knoblauch hacken. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein
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Spargel anbraten. Braten Sie den Spargel in einer Pfanne bei hoher Hitze etwa 1 Minute an, damit er leicht Farbe annimmt
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Tomaten und Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie die Cherrytomaten und zuletzt den Knoblauch hinzu, vermischen Sie alles und braten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten
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Spiegelei zubereiten. Bereiten Sie in derselben Pfanne ein Spiegelei zu - schlagen Sie das Ei auf und braten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten, bis das Eiweiß fest wird
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Servieren. Servieren Sie mit Hummus 🍽️✨
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