Steak mit Brokkoli und Kartoffeln
Von Küchenchef Gulasch
Ein saftiges Rindersteak, serviert mit gekochtem Brokkoli und Kartoffeln mit Butter, ergibt ein nahrhaftes und sättigendes Gericht, das im Handumdrehen fertig ist. Eine großartige Wahl für ein schnelles, aber ehrliches Abendessen oder Mittagessen.
- 17 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
2 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Rindersteak 0.5 Stk -
Brokkoli 0.5 Stk
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Drillinge Kartoffeln 150 g -
Butter 0.5 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🥩✨, und lassen Sie das Steak auf Zimmertemperatur kommen
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Kartoffeln kochen. Geben Sie die Kartoffeln in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind
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Brokkoli blanchieren. Teilen Sie den Brokkoli in Röschen, geben Sie ihn für etwa 1 Minute in kochendes Wasser und schrecken Sie ihn dann sofort in Eiswasser ab
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Steak braten. Wuerzen Sie das Steak mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun an, geben Sie dann Butter hinzu, uebergiessen Sie das Steak damit und lassen Sie es ruhen
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Beilage braten. Braten Sie in derselben Pfanne die zerdrueckten Grenaille-Kartoffeln bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten pro Seite an, geben Sie dann den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn kurz mit
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Servieren. Servieren 🍽️✨
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