Steppdecke mit Quarkcreme

Name: Steppdecke mit Quarkcreme
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Magerquark; 62.5 g Weizenmehl Type 550; 1.5 Stk Eier; 47.5 g Zucker; 25 g Butter; 25 g Milch; 0.25 Stk Vanillepudding; 0.75 Esslöffel Puderzucker; 0.5 Esslöffel Kakao; 0.25 Stk Backpulver; 0.25 Stk Vanillezucker

Von Küchenchef Gulasch

Ein fluffiger Blechkuchen mit zarter Quarkf?llung und typischer Steppoptik. Ideal als s??er Snack oder zum Fr?hst?ck zum Kaffee.

35 min
gesamt: Schwer
Niveau

15 min Vorbereitung · 20 min Garen

1120 kcal · pro Portion

Eiweiß 38g Kohlenhydrate 153g Fett 37g

Zutaten

Was Sie brauchen

11 Zutaten · für 1

Magerquark 125 g
Weizenmehl Type 550 62.5 g
Eier 1.5 Stk
Zucker 47.5 g
Butter 25 g
Milch 25 g

Vanillepudding 0.25 Stk
Puderzucker 0.75 Esslöffel
Kakao 0.5 Esslöffel
Backpulver 0.25 Stk
Vanillezucker 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 20 min Garen

Zutaten und Butter vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor und lassen Sie die Butter schmelzen - daraus backen wir gleich 🍰✨
Eier mit Zucker aufschlagen. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker zu einem dicken und luftigen Schaum auf
Mehl und Kakao hinzuf?gen. Mischen Sie das mit Backpulver und Kakao vermischte Mehl unter und r?hren Sie alles zu einem glatten Teig
Butter und Milch unterr?hren. F?gen Sie die geschmolzene und abgek?hlte Butter sowie die Milch hinzu und vermischen Sie alles gr?ndlich
Teig auf das Blech geben. Geben Sie den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Blech und verstreichen Sie ihn gleichm??ig
Quarkf?llung vorbereiten. Vermischen Sie in einer Sch?ssel den Quark, die Eier, das Vanillepuddingpulver und den Puderzucker und schlagen Sie alles gut zu einer glatten Masse auf
Quark auf den Teig auftragen. F?llen Sie die Quarkf?llung in einen Spritzbeutel und spritzen Sie sie in Kreuzform oder l?ffelweise auf den Kakaoteig
Backen und abk?hlen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 ?C etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig durchgebacken ist (mit einem Holzspie? pr?fen), dann abk?hlen lassen
Servieren. Servieren 🍽️✨

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