Süß-saure Reisnudeln mit Schweinefleisch
Von Küchenchef Gulasch
Reisnudeln mit Schweinefleisch in einer leicht süß-sauren Sauce. Ein ausgewogenes Mittagessen mit exotischer Note.
- 14 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
2 min Vorbereitung · 12 min Garen
Was Sie brauchen
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breite Reisnudeln 125 g -
Rinderhackfleisch 125 g -
Paprika 0,5 Stk -
Zwiebel 0,5 Stk
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Ketchup 1 Esslöffel -
Sojasauce 1 Esslöffel -
Zitrone 0,25 Stk -
Pflanzenöl 0,25 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche - daraus werden wir Schritt fur Schritt kochen 🍜🔥
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Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.
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Schneiden Sie die Paprika. Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel.
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Kochen Sie die Nudeln. Kochen Sie die Reisnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten (wenn Sie sie vorher 1-2 Stunden einweichen, reichen 2-3 Minuten Kochzeit).
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Braten Sie das Fleisch an. Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze, teilen Sie das Hackfleisch in kleinere Stücke und braten Sie es etwa 3-4 Minuten goldbraun an.
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Fügen Sie das Gemüse hinzu. Geben Sie Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze noch etwa 2 Minuten an, damit es leicht weich wird.
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Wurzen Sie die Mischung. Fügen Sie Ketchup und Sojasauce hinzu und schmecken Sie mit Zitronensaft ab; bei mittlerer Hitze kurz etwa 1 Minute einkochen lassen.
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Vermischen Sie alles mit den Nudeln. Geben Sie die gekochten und abgetropften Nudeln hinzu und vermischen Sie alles bei mittlerer Hitze gründlich und erwärmen Sie es kurz etwa 2 Minuten.
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Servieren Sie es. Sofort servieren, solange die Nudeln heiß sind 🍽️✨
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