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Süßkartoffel-Mini-Pizzen mit Mozzarella

Von Küchenchef Gulasch

Süßkartoffel-Mini-Pizzen mit Mozzarella 🍠🧀 Eine kreative und gesunde Interpretation der klassischen Pizza, die Sie als leichte Mittagsmahlzeit, gesunden Snack oder originelle Beilage zum Hauptgericht genießen können.

30 min
Einfach

10 min Vorbereitung · 20 min Garen

Süßkartoffel-Mini-Pizzen mit Mozzarella
330 kcal · pro Portion
Eiweiß 18g Kohlenhydrate 30g Fett 15g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Süßkartoffeln 0.5 Stk
  • Tomatensauce 20 g
  • Schweineschinken 1 Scheibe
  • Mozzarella 0.5 Stk
  • Karotte 0.25 Stk
  • Gurke 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

7 Schritte · 20 min Garen

  1. Vorbereitung der Zutaten und Vorheizen des Ofens. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor ✨

  2. Vorbereitung der Süßkartoffel. Süßkartoffeln waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

  3. Erstes Backen der Süßkartoffel. Die Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, leicht salzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10–12 Minuten backen, bis sie leicht weich werden.

  4. Vorbereitung des Belags. Auf die vorgebackenen Scheiben Tomatensauce auftragen, Schinken hinzufügen und mit Käse bestreuen.

  5. Zweites Backen und Schmelzen des Käses. Das Blech zurück in den Ofen geben und bei 200 °C weitere 8–10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und leicht goldbraun wird.

  6. Vorbereitung der Beilagen. Möhren und Gurke schälen und in kleinere Stücke schneiden. Mozzarella in kleinere Stücke schneiden.

  7. Finale Anrichtung. Die Mini-Pizzen kurz abkühlen lassen, dann mit dem Gemüse und der Mozzarella in eine Behälter umfüllen und servieren.

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