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Suppe mit Reisnudeln und Zucchini

Von Küchenchef Gulasch

Eine leicht asiatisch angehauchte, größere Portion Suppe mit Nudeln und frischer Zucchini. Geeignet als schnelles und leichtes Abendessen.

15 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 10 min Garen

Suppe mit Reisnudeln und Zucchini
400 kcal · pro Portion
Eiweiß 8g Kohlenhydrate 87g Fett 1g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • dünne Reisnudeln 100 g
  • Zucchini 0.25 Stk
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Ingwer 20 g
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Sojasauce 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 10 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos verläuft 🍜✨

  2. Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schalen und in feine Scheiben schneiden

  3. Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schalen und in Streifen schneiden

  4. Schneiden Sie die Zucchini. Die Zucchini waschen und in kleine Wuerfel schneiden

  5. Schneiden Sie den Ingwer. Den Ingwer schalen und in kleine Wuerfel schneiden

  6. Duensten Sie Zwiebel und Knoblauch an. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind

  7. Geben Sie Ingwer und Zucchini dazu. Ingwer und Zucchini hinzufuegen und bei mittlerer Hitze noch etwa 1 Minute anbraten

  8. Geben Sie Wasser und Sojasauce dazu. Wasser und Sojasauce hinzufuegen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen

  9. Geben Sie die Nudeln dazu. Die Reisnudeln hinzufuegen und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten kochen, bis sie weich sind

  10. Servieren Sie. Servieren 🍜✨

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