Cremige Sauce mit Huhn und Knödel
Von Küchenchef Gulasch
Hähnchen-Svíčková mit Semmelknödel 🍗🥕 Eine leichtere Variante des tschechischen Klassikers mit feiner Gemüsesoße, ideal für ein Familien- oder Wochenendessen.
- 38 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
5 min Vorbereitung · 33 min Garen
Was Sie brauchen
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Karotte 0,5 Stk -
Petersilie 0,5 Stk -
Senf 0,5 Esslöffel -
Schlagsahne 50 ml -
Hähnchenbrust 0,5 Stk
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Zwiebel 0,5 Stk -
Butter 0,5 Esslöffel -
Weizenmehl Type 405 0,5 Esslöffel -
Semmelknödel 3 Scheiben
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir damit kochen 🍗✨
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Schneiden Sie das Gemüse. Die Möhren und die Petersilienwurzel schalen und in kleinere Stucke schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
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Braten Sie das Gemuse an. Auf mittlerer Hitze die Butter erhitzen. Die Zwiebel, die Möhre und die Petersilienwurzel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten goldbraun anbraten.
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Fugen Sie Senf und Mehl hinzu. Senf und Mehl hinzufügen und auf mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten anrösten.
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Kochen Sie das Gemuse. Mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa 15-20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
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Schneiden Sie das Huhn. Die Hähnchenbrust in kleinere Würfel schneiden.
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Vollenden Sie die Soße. Die Soße glatt mixen, die Sahne einrühren und bei schwacher Hitze noch etwa 3-5 Minuten kochen.
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Kochen Sie das Huhn. Das Hühnerfleisch hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 4-5 Minuten kochen, bis es vollständig durchgegart ist.
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Erwärmen Sie den Knödel. Den Knödel in Scheiben schneiden und im Dampf bei mittlerer Hitze etwa 3-5 Minuten erwärmen oder nach Anleitung auf der Verpackung.
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Servieren. Die Hähnchen-Svíčková mit Semmelknödel servieren 🍗✨
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