Tagliatelle mit Zitrone und Basilikum
Von Küchenchef Franco Luise
Probieren Sie dieses einfache Rezept für Tagliatelle. Stellen Sie sich zarte Streifen von Eiernudeln vor, perfekt al dente gekocht, ergänzt durch die frische Note der Zitrone und duftendes Basilikum.
- 13 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
6 min Vorbereitung · 7 min Garen
Was Sie brauchen
-
Tagliatelle 125 g -
Zitrone 0,25 Stk -
Butter 0,5 Esslöffel
-
Italienischer Hartkäse 1 Esslöffel -
Petersilie 0,25 Stk -
Basilikum 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Das erwartet Sie auf dem Teller – bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit die Arbeit reibungslos läuft 🍋🍝 Gleichzeitig bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen.
-
Zitrone vorbereiten. Die Zitronenschale abreiben und anschließend den Saft auspressen.
-
Kräuter hacken. Petersilie und optional Basilikum fein hacken, damit sie sich gleichmäßig in den Nudeln verteilen.
-
Nudeln kochen. Sobald das Wasser kocht, salzen Sie es und geben die Nudeln hinein. Kochen Sie sie nach Packungsanleitung, damit sie al dente sind. Ca. 7-9 Minuten
-
Butterbasis zubereiten. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Zitronenschale, Zitronensaft und eine Kelle Nudelkochwasser hinzufügen (etwa eine Kelle pro Portion).
-
Nudeln vermengen. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gründlich mit der Zitronenbutter vermengen. Gehackte Petersilie, Basilikum und geriebenen Parmesan hinzufügen. Die Konsistenz der Sauce gegebenenfalls mit etwas Nudelkochwasser anpassen.
-
Servieren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und gegebenenfalls Salz abschmecken und sofort servieren 🧀✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch
Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.
Linsen mit Würstchen und Ei
Gönnen Sie sich dieses köstliche Gericht, das saftige Würstchen, reichhaltige rote Linsen und sanft gegarte Eier vereint. Die Grundaromen werden durch einen Schuss Apfelessig, das Aroma von Knoblauch und Schalotten, frisch gehackte Petersilie und Butter betont, die eine reichhaltige und cremige Sauce mit Hühnerbrühe bilden. Eingelegte Gurken geben dem Gericht abschließend eine erfrischende Note.
Spaghetti Mit Kartoffeln Und Basilikumpesto
Echte Pasta al Pesto! Spaghetti, frische grüne Bohnen und eine große Kartoffel, reichlich übergossen mit aromatischem Basilikumpesto, ergeben ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Sommermittagessen oder Abendessen.