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Tapas-Spieße aus Kabeljau mit Tomatensalsa und Joghurt

Von Küchenchef Gulasch

Ein tolles Gericht für ein gesundes Abendessen, Mittagessen oder zum Teilen mit Freunden oder Familie. Tipp: Den Kabeljaufilet vor dem Braten auf der gesamten Oberfläche mit Salz bestreuen, 10 Minuten einwirken lassen, abspuelen und trocknen. Das Fleisch wird fester und verliert ueberschuessiges Wasser :)

14 min
Mittel

10 min Vorbereitung · 4 min Garen

Tapas-Spieße aus Kabeljau mit Tomatensalsa und Joghurt
314 kcal · pro Portion
Eiweiß 37g Kohlenhydrate 11g Fett 12g
Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1
  • Kabeljau 100 g
  • Griechischer Joghurt 140 g
  • Tomaten 1 Stk
  • Sardellenfilet 10 g
  • Rote Zwiebel 0.25 Stk
  • Kapern 10 g
  • Olivenöl 0.5 Esslöffel
  • Petersilie 0.25 Stk
  • Spieße 3 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 4 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in kuerze werden wir daraus kochen 👩‍🍳✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Die rote Zwiebel in kleine Wuerfel schneiden 🧅

  3. Hacken Sie die Petersilie. Die Petersilie fein hacken und in die Schuessel geben 🌿

  4. Hacken Sie die Kapern. Die Kapern fein hacken, in die Schuessel geben und die Lake aufbewahren

  5. Schneiden Sie die Tomaten. Die Tomaten in kleine Wuerfel schneiden und in die Schuessel geben 🍅

  6. Wuerzen Sie die Salsa. Die Salsa mit Olivenoel, Salz, Pfeffer und etwas Kapernlake wuerzen und vermischen 🍅

  7. Schneiden Sie den Kabeljau. Den Kabeljau in groessere Wuerfel schneiden und auf Spiesschen stecken, zwischen die einzelnen Stuecke koennen Sie Kapern geben 🐟

  8. Braten Sie den Kabeljau in der Pfanne. Die Spiesschen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten 🐟

  9. Servieren Sie. Mit Joghurt, Tomatensalsa und Sardellen servieren, die Spiesschen darauflegen und mit Olivenoel betraeufeln 🍽️✨

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