Tikka-Hähnchenspieße Mit Gewürztem Reis

Bereiten Sie die Zutaten vor und heizen Sie den Ofen vor.. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor 👩‍🍳✨

Rösten Sie die Gewürze und die Hälfte des Currys in Öl an.. In einem Topf in etwas Öl die Nelken, den Sternanis und die Hälfte der Currymischung bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten anrösten, bis sie duften

Fügen Sie den Reis hinzu, rösten Sie ihn an und gießen Sie Wasser dazu. Fügen Sie den Reis hinzu, rösten Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten an, gießen Sie dann Wasser im Verhältnis 1:2 dazu (z. B. 100 g Reis und 200 ml Wasser) und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten, bis er weich ist

Optional: Entbeinen Sie die Hähnchenschenkel.. Optional: Wenn Sie Hähnchenschenkel mit Knochen haben, entbeinen Sie sie (die Knochen können Sie für eine Brühe aufbewahren), andernfalls überspringen Sie diesen Schritt

Schneiden Sie die Hähnchenschenkel. Schneiden Sie den entbeinten Hähnchenschenkel in größere Stücke

Vermischen Sie den Joghurt mit dem restlichen Curry und marinieren Sie das Hähnchen.. Vermischen Sie den Joghurt mit dem restlichen Currypulver und mischen Sie das Hähnchen gründlich darin

Stecken Sie das Hähnchen auf Spieße und backen Sie es.. Stecken Sie das Hähnchen auf Spieße und backen Sie es im Ofen bei 180 °C etwa 15-20 Minuten, bis es durchgegart ist

Schneiden Sie die Gurke in Scheiben.. Schneiden Sie die Gurke in Scheiben

Mischen Sie die Gurke mit Rucola und würzen Sie. Mischen Sie die Gurke mit Rucola, salzen Sie und beträufeln Sie sie mit Olivenöl

Servieren Sie.. Servieren Sie 🍽️✨