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Tortellini mit Erbsen in Brühe

Von Küchenchef Gulasch

Gefuellte Teigwaren, serviert in einer leichten Bruhe mit Erbsen und Karotten. Eine einfache, aber schmackhafte fruehlingshafte Kombination.

15 min
Einfach

3 min Vorbereitung · 12 min Garen

Tortellini mit Erbsen in Brühe
440 kcal · pro Portion
Eiweiß 18g Kohlenhydrate 51g Fett 17g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Tortellini 125 g
  • Erbsen 75 g
  • Hühnerbouillon 0.25 Stk
  • Italienischer Hartkäse 0.5 Esslöffel
  • Butter 1 Esslöffel
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

6 Schritte · 12 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍝✨ und bringen Sie Wasser zum Kochen

  2. Kochen Sie die Tortellini. Geben Sie die Tortellini in kochendes gesalzenes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze nach Packungsanweisung etwa 7 Minuten

  3. Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schaelen und fein hacken

  4. Braten Sie den Knoblauch in Butter an. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten, bis er duftet

  5. Geben Sie Tortellini, Erbsen und Bruhe hinzu. Die gekochten Tortellini, die Erbsen und den in Wasser aufgeloesten Bruehwuerfel (oder verwenden Sie Bruhe, falls vorhanden) hinzufügen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

  6. Servieren Sie mit Kaese. Servieren, eventuell mit Kaese bestreuen 🍽️✨

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