Tortilla-Pizza mit Rindfleisch
Von Küchenchef Gulasch
Eine vereinfachte Version der tuerkischen Pizza "Lahmacun"; in dieser Zubereitung wurde anstelle des klassischen Teigs fuer eine schnellere Zubereitung ein Tortilla-Fladen verwendet. Gewuerztes angebratenes Fleisch mit Tomaten, Zwiebel und Petersilie. Am besten rollt man Lahmacun mit allen Zutaten zusammen und isst ihn wie eine Tortilla.
- 23 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 19 min Garen
Was Sie brauchen
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Weizentortilla 1 Stk -
Rinderhackfleisch 75 g -
Tomatenmark 50 g -
Tomaten 0.5 Stk
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Rote Zwiebel 0.5 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Paprikapulver 0.5 Teelöffel -
Petersilie 0.25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 180 C vor 🌯✨
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Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in feine Streifen
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Schneiden Sie den Knoblauch. Schneiden Sie den Knoblauch in feine Scheiben
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Braten Sie Zwiebel und Knoblauch an. Braten Sie in einer Pfanne die Haelfte der Zwiebel mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig werden
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Geben Sie das Fleisch und Paprikapulver hinzu. Geben Sie das gemahlene Rindfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer bis hoeherer Hitze etwa 5-6 Minuten an, bis es Farbe annimmt und goldbraun wird
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Geben Sie das Tomatenmark hinzu. Geben Sie das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten an, damit sich das Aroma entfaltet
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Geben Sie das Fleisch auf die Tortilla. Verteilen Sie die Fleischmischung gleichmaessig auf der Tortilla und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten, bis sie durcherhitzt und leicht gebacken ist
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Schneiden Sie die Tomaten und die Petersilie. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Wuerfel und hacken Sie nach Belieben die Petersilie fein
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Servieren Sie. Nehmen Sie sie nach dem Backen aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit der restlichen Zwiebel, den Tomaten und der Petersilie 🌯🍅✨
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