Tortilla-Wrap mit Hähnchen-Caesar-Salat

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🥬🍗 Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

Hähnchen anbraten. Das Hähnchen salzen. Die Pfanne mit Öl beträufeln, auf mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen von allen Seiten goldbraun anbraten. Dann in den Ofen geben und je nach Fleischdicke etwa 10 Minuten backen.

Croutons zubereiten. Toastbrot in Würfel schneiden, auf ein Backblech verteilen und in den Ofen geben. Goldbraun rösten, etwa 3–5 Minuten.

Knoblauch reiben. Den Knoblauch fein auf einer Reibe reiben.

Mayonnaise zubereiten. Mayonnaise mit dem geriebenen Knoblauch vermischen, salzen und pfeffern und gut umrühren.

Salat vorbereiten. Den Salat in einzelne Blätter zerteilen.

Hähnchen schneiden. Das gebackene Hähnchen und die Croutons aus dem Ofen nehmen. Das Hähnchen etwa 2 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.

Tortilla zusammenstellen. Die Tortilla mit der Knoblauchmayonnaise bestreichen, Salatblätter darauflegen, das Fleisch darauf schichten, Croutons hinzufügen und oben Parmesan reiben. Die Tortilla fest einrollen.

Tortilla anbraten. Die eingewickelte Tortilla kurz in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, damit sie außen leicht knusprig wird.

Tortilla aufschneiden. Die angebratene Tortilla aufschneiden.

Servieren. Servieren 🍽️🧀 Sie können mit Parmesanraspeln garnieren, gegebenenfalls mit Salatblättern und leicht mit Olivenöl beträufeln.