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Udon-Nudeln mit Sesam-Hähnchen

Von Küchenchef Gulasch

Diese Misobruehe mit Nudeln, Spinat und Hähnchenbrust in Sesamkruste ist ein leckeres und schnelles Gericht voller Umami. Geröstete Karotten verleihen Süße, während Misopaste eine reichhaltige und aromatische Suppe ergibt.

20 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 15 min Garen

Udon-Nudeln mit Sesam-Hähnchen
560 kcal · pro Portion
Eiweiß 42g Kohlenhydrate 58g Fett 16g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Udon-Nudeln 100 g
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Miso-Paste 0.5 Esslöffel
  • Karotte 1 Stk
  • Frischer Spinat 0.25 Stk
  • Mais 50 g
  • Sesamkörner 10 g

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 15 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und setzen Sie Wasser zum Kochen auf 👩‍🍳✨

  2. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Scheiben. Schneiden Sie die Hähnchenbrust der Länge nach in 2-3 dünnere Scheiben

  3. Salzen, pfeffern und das Huhn in Sesam wenden. Wuerzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer und wenden Sie es in Sesamkernen, nach Belieben mit Ihrer Lieblingswuerze abschmecken

  4. Schneiden Sie die Karotte in Scheiben. Schneiden Sie die Karotte in feine Scheiben 🥕

  5. Braten Sie das Huhn goldbraun an (3 Min. pro Seite). Braten Sie das Huhn in einer Pfanne mit etwas Oel bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten pro Seite goldbraun an 🍗

  6. Geben Sie die Karotte dazu, wenden Sie das Huhn und braten Sie weiter (3 Min.). Geben Sie die Karotte zum Fleisch, salzen Sie, wenden Sie das Huhn und braten Sie es bei mittlerer Hitze weitere etwa 4 Minuten an 🍗🥕

  7. Nehmen Sie das Huhn heraus, geben Sie Miso, Wasser und Nudeln dazu. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne, geben Sie die Misopaste dazu, braten Sie sie kurz bei niedriger Hitze etwa 1 Minute an, gießen Sie dann Wasser dazu, geben Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie alles bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten 🍜

  8. Geben Sie das Huhn wieder hinein, fügen Sie Spinat hinzu und lassen Sie alles kurz kochen. Geben Sie den Mais und den Spinat hinzu und kochen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 1 Minute, bis der Spinat zusammengefallen ist 🍗🥬

  9. In einer tiefen Schale mit dem Huhn servieren. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in Scheiben und servieren Sie es in einer tiefen Schale mit den Nudeln 🍽️✨

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