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Überbackene Kartoffeln mit geräuchertem Speck und Camembert

Von Küchenchef Gulasch

Herzhaftes, einfaches Gericht aus fünf Zutaten. Kartoffeln, Speck, Crème fraîche, Zwiebel und das alles überbacken mit gereiftem Käse obendrauf

38 min
Einfach

7 min Vorbereitung · 31 min Garen

Überbackene Kartoffeln mit geräuchertem Speck und Camembert
772 kcal · pro Portion
Eiweiß 20g Kohlenhydrate 40g Fett 50g
Zutaten

Was Sie brauchen

5 Zutaten · für 1
  • Kartoffeln 250 g
  • Camembert 0.5 Stk
  • geräucherter Speck 30 g
  • Zwiebel 1 Stk
  • Crème fraîche 2 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 31 min Garen

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🥔✨

  2. Kartoffeln schneiden. Die Kartoffeln schälen und halbieren oder vierteln.

  3. Kartoffeln kochen. Die Kartoffeln in gesalzenes Wasser geben und etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

  4. Zwiebel und Speck schneiden. Speck und Zwiebel in Streifen schneiden.

  5. Speck und Zwiebel anbraten. Speck und Zwiebel nacheinander in der Pfanne etwa 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

  6. Hermelín schneiden. Hermelín in Streifen schneiden.

  7. Alles in eine Auflaufform geben. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, abgießen, salzen und pfeffern. In eine Auflaufform geben und schichtweise anrichten: Kartoffeln, Zwiebel mit Speck, Crème fraîche und obenauf Hermelín.

  8. In den Ofen geben. In einen auf 250 °C vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten geben, bis der Käse schön zerlaufen ist.

  9. Servieren. Servieren und genießen Sie das Gericht 🍽️✨

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