Überbackener Spinat mit Kartoffeln und Mozzarella
Von Küchenchef Gulasch
Ein einfaches überbackenes Gericht aus Kartoffeln, Spinat und geschmolzenem Mozzarella. Geeignet als sättigendes fleischloses Abendessen.
- 36 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
6 min Vorbereitung · 30 min Garen
Was Sie brauchen
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Kartoffeln 100 g -
Tiefkühlspinat 200 g -
Mozzarella 0,5 Stk -
Eier 1 Stk
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Joghurt 50 g -
Knoblauchgranulat 0,5 Teelöffel -
Kräuter der Provence 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor und tauen Sie den Spinat auf. Bereiten Sie alle Zutaten vor und lassen Sie den Spinat auftauen - daraus kochen wir Schritt für Schritt 🥔🥬✨
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Kochen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und kochen Sie sie in Salzwasser bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang. Wenn Sie ältere gekochte Kartoffeln verwenden, konnen Sie diesen Schritt uberspringen
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Kochen Sie die Eier. Geben Sie die Eier in kochendes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang hart
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Schneiden Sie die Eier und den Mozzarella. Schneiden Sie die gekochten Eier und den Mozzarella in Scheiben
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Wurzen Sie den Spinat in der Auflaufform. Geben Sie den aufgetauten Spinat in eine Auflaufform, salzen Sie ihn, fugen Sie getrockneten Knoblauch hinzu und vermischen Sie alles
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Fugen Sie Kartoffeln, Eier und Joghurt hinzu. Legen Sie die Kartoffelscheiben auf den Spinat und bestreuen Sie alles mit Krautern. Fugen Sie den weißen Joghurt hinzu, salzen und wurzen Sie nach Geschmack
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Uberbacken Sie es mit Kase. Verteilen Sie die Ei- und Mozzarellascheiben obenauf und backen Sie alles im vorgeheizten Ofen bei 200 C etwa 20 Minuten lang
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Servieren Sie. Servieren 🍽️✨
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