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Überbackenes Fleisch mit Kartoffeln nach französischer Art

Von Küchenchef Gulasch

Geschichtete Kartoffeln mit Fleisch und Sahne, goldbraun überbacken. Ein herzhaftes Hausmannskost-Mittagessen für die ganze Familie.

49 min
Mittel

9 min Vorbereitung · 40 min Garen

Überbackenes Fleisch mit Kartoffeln nach französischer Art
623 kcal · pro Portion
Eiweiß 37g Kohlenhydrate 28g Fett 39g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Geflügelhackfleisch 125 g
  • Kartoffeln 200 g
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • geriebener Käse 25 g
  • saure Sahne 1 Esslöffel
  • Mayonnaise 1 Esslöffel
  • Paprikapulver 0.5 Teelöffel

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 40 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor - daraus kochen wir Schritt für Schritt 🥔🧀

  2. Schneiden Sie die Kartoffeln. Schalen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, damit sie gleichmaessig garen.

  3. Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in Spalten.

  4. Bereiten Sie die Sosse vor. Vermischen Sie in einer Schuessel Mayonnaise mit saurer Sahne zu einer glatten Sosse.

  5. Bereiten Sie das Fleisch vor. Geben Sie das Hackfleisch in eine Auflaufform, verteilen Sie es gleichmaessig, salzen Sie es, pfeffern Sie es und bestreuen Sie es mit gemahlenem Paprika.

  6. Schichten Sie die Zutaten. Verteilen Sie die Zwiebel, einen Teil der Sosse, eine Schicht Kartoffeln und giessen Sie erneut Sosse darueber.

  7. Backen Sie das Gericht. Bestreuen Sie es mit Kaese und backen Sie es im Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten, bis die Kartoffeln weich und die Oberflaeche goldbraun ist.

  8. Servieren Sie es. Nehmen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es kurz ruhen und servieren Sie es 🍽️✨

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