Überbackenes Hühnerfleisch mit Buchweizen und Gemüse
Von Küchenchef Gulasch
Überbackenes Hühnerfleisch mit Buchweizen und Gemüse 🍗🧀 Ein sättigendes Eintopfgericht voller Eiweiß und Gemüse, ideal für ein Familienabendessen oder ein Sonntagsmittagessen.
- 55 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
10 min Vorbereitung · 45 min Garen
Was Sie brauchen
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Buchweizen 50 g -
Wasser 100 g -
Hähnchenbrust 1 Stk -
Gewürzmischung 0,5 Teelöffel
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Karotte 0,5 Stk -
Paprika 0,5 Stk -
Tomaten 7 Stk -
geriebener Käse 20 g
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Bereiten Sie den Buchweizen vor. Geben Sie den Buchweizen in eine Auflaufform, gießen Sie Wasser hinzu und salzen Sie leicht.
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Bereiten Sie das Hühnerfleisch vor. Schneiden Sie die Hühnerbrust in kleinere Stücke, salzen und pfeffern Sie sie und würzen Sie mit Hühnergewürz.
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Fügen Sie das Gemüse hinzu. Reiben Sie die Karotte und schneiden Sie Paprika und Tomaten in kleinere Stücke. Verteilen Sie das Gemüse auf dem Buchweizen und geben Sie das Hühnerfleisch hinzu.
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Fügen Sie den Käse hinzu. Verteilen Sie alles gleichmäßig und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse.
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Überbacken. Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 35–40 Minuten, bis der Buchweizen weich und das Hühnerfleisch durchgebacken ist.
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Goldbraun fertig backen. Entfernen Sie die Alufolie und backen Sie weitere 10 Minuten bei 180 °C, bis der Käse goldbraun ist.
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Servieren. Servieren Sie das fertige Gericht sofort.
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