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Vegane Bowl Mit Kichererbsenplätzchen, Rote Bete, Gurken Und Hummus

Von Küchenchef Gulasch

Ein leichtes veganes Gericht, das Kichererbsenbratlinge mit Hummus, frischem Gemüse und gekochter Rote Bete kombiniert

15 min
Einfach

11 min Vorbereitung · 4 min Garen

Vegane Bowl Mit Kichererbsenplätzchen, Rote Bete, Gurken Und Hummus
511 kcal · pro Portion
Eiweiß 18g Kohlenhydrate 62g Fett 21g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Kichererbsen 0.5 Stk
  • Hummus 50 g
  • Gekochte Rote Bete 100 g
  • Gurke 0.25 Stk
  • Römersalat 0.5 Stk
  • Kirschtomaten 75 g
  • Rote Zwiebel 1 Stk
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 4 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - aus ihnen werden wir gleich kochen 🥕✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Schalten Sie die halbe rote Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Wuerfel, die andere Haelfte in Streifen.

  3. Schneiden Sie den Knoblauch. Schalten Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein.

  4. Zerdruecken Sie die Kichererbsen. Giessen Sie die Kichererbsen ab und zerdruecken Sie sie in einer Schuessel zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch, dann mit Salz und Pfeffer wuerzen.

  5. Formen Sie die Bratlinge. Formen Sie aus der Masse kleinere Bratlinge.

  6. Braten Sie die Bratlinge. Braten Sie die Bratlinge in einer Pfanne mit etwas Oel etwa 2-3 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze goldbraun.

  7. Halbieren Sie die Cherrytomaten. Schneiden Sie die Cherrytomaten in Haelften.

  8. Zupfen Sie den Salat. Waschen Sie den Salat und zupfen Sie ihn in kleinere Stuecke.

  9. Schneiden Sie die Gurke. Schneiden Sie die Gurke in Streifen.

  10. Schneiden Sie die Rote Bete. Schneiden Sie die Rote Bete in kleine Wuerfel.

  11. Servieren Sie. Servieren Sie mit Hummus und geniessen Sie das Gericht 🍽️✨

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