Würstchen mit Stampfkartoffeln
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Würstchen mit Stampfkartoffeln 🌭🥔 Ein einfaches und herzhaftes Gericht, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
- 23 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
3 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Wiener Würstchen 2 Stk -
Kartoffeln 200 g
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Butter 0,5 Esslöffel -
Frühlingszwiebel 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir in Kürze kochen ✨
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Kartoffeln schälen. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
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Kartoffeln kochen. Geben Sie die Kartoffeln in gesalzenes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten, bis sie weich sind.
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Frühlingszwiebel schneiden. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in feine Ringe.
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Würstchen erwärmen. Erwärmen Sie die Würstchen in kochendem Wasser bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten, bis sie ganz durchgewärmt sind.
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Kartoffeln stampfen. Gießen Sie die gekochten Kartoffeln ab, geben Sie Butter und die geschnittene Frühlingszwiebel hinzu und stampfen Sie sie leicht mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer.
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Servieren. Richten Sie die Stampfkartoffeln auf einem Teller an und servieren Sie sie mit den warmen Würstchen.
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