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Wurstgulasch mit Kartoffeln

Von Küchenchef Gulasch

Moderner Wurstgulasch aus hochwertiger Wurst, mit Paprika gewürzt, serviert mit gekochten Kartoffeln. Ein herzhaftes und sättigendes Gericht.

29 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 24 min Garen

Wurstgulasch mit Kartoffeln
623 kcal · pro Portion
Eiweiß 18g Kohlenhydrate 31g Fett 41g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Rote-Wurst 1 Stk
  • Kartoffeln 150 g
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Mini-Paprika 50 g
  • Tomatenmark 1 Teelöffel
  • Paprikapulver 0.5 Teelöffel
  • Schmalz 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 24 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - wir werden sie in einem Moment kochen 🥔✨

  2. Schneiden Sie die Wurst. Schneiden Sie die Wurst in dickere Scheiben

  3. Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in grobere Würfel

  4. Schneiden Sie die Kartoffeln. Schalen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleinere Stücke

  5. Schwitzen Sie die Zwiebel an. Erhitzen Sie das Schmalz in einer Pfanne und schwitzen Sie die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an, bis sie leicht gebräunt ist

  6. Braten Sie die Wurst an. Geben Sie die Wurst hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an, damit sie duftet und leicht gebräunt ist

  7. Braten Sie die Kartoffeln an. Geben Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an

  8. Bereiten Sie die Sauce zu. Geben Sie das Tomatenmark hinzu, braten Sie es kurz bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute an, dann geben Sie das Paprikapulver hinzu, löschen Sie mit Wasser ab und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind

  9. Geben Sie die Paprika hinzu. Geben Sie die Mini-Paprika hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze noch etwa 2 Minuten

  10. Servieren Sie das Gericht. Servieren 🥔🍽️

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