Zerdrückte Kartoffeln mit saurer Sahne

Name: Zerdrückte Kartoffeln mit saurer Sahne
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Drillinge Kartoffeln; 50 g saure Sahne; 50 g Radieschen; 0.25 Stk Frühlingszwiebel; 0.25 Stk Petersilie

Von Küchenchef Gulasch

Knusprige Ofenkartoffeln, ergänzt mit fein säuerlicher Sahne. Eine hervorragende Beilage oder ein leichtes Abendessen.

30 min
gesamt: Einfach
Niveau

5 min Vorbereitung · 25 min Garen

305 kcal · pro Portion

Eiweiß 7g Kohlenhydrate 43g Fett 10g

Zutaten

Was Sie brauchen

5 Zutaten · für 1

Drillinge Kartoffeln 300 g
saure Sahne 50 g
Radieschen 50 g

Frühlingszwiebel 0.25 Stk
Petersilie 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 25 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor und heizen Sie den Ofen vor, damit das Kochen reibungslos verläuft 🥔✨
Backen Sie die Kartoffeln. Vermengen Sie die Kartoffeln mit Salz und Olivenoel und backen Sie sie im Ofen bei 220 C etwa 25 Minuten lang, bis sie weich sind
Druecken Sie sie platt und backen Sie weiter. Nehmen Sie die Kartoffeln heraus, druecken Sie sie leicht platt und geben Sie sie zurueck in den Ofen, backen Sie sie noch etwa 5 Minuten goldbraun
Hacke Sie die Petersilie. Hacken Sie die Petersilie fein
Mischen Sie den Dip. Vermischen Sie die Petersilie mit saurer Sahne und ruehren Sie zu einem Dip
Schneiden Sie die Fruehlingszwiebel. Schneiden Sie die Fruehlingszwiebel in feine Scheiben
Schneiden Sie die Radieschen. Putzen Sie die Radieschen und halbieren Sie sie
Nehmen Sie die Kartoffeln heraus. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen
Servieren Sie mit Dip. Streichen Sie den Dip auf einen Teller, geben Sie die Kartoffeln dazu und garnieren Sie mit Fruehlingszwiebel und Radieschen, servieren 🥔✨

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