Zerdrückte Kartoffeln mit saurer Sahne
Von Küchenchef Gulasch
Knusprige Ofenkartoffeln, ergänzt mit fein säuerlicher Sahne. Eine hervorragende Beilage oder ein leichtes Abendessen.
- 30 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 25 min Garen
Was Sie brauchen
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Drillinge Kartoffeln 300 g -
saure Sahne 50 g -
Radieschen 50 g
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Frühlingszwiebel 0,25 Stk -
Petersilie 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor und heizen Sie den Ofen vor, damit das Kochen reibungslos verläuft 🥔✨
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Backen Sie die Kartoffeln. Vermengen Sie die Kartoffeln mit Salz und Olivenoel und backen Sie sie im Ofen bei 220 C etwa 25 Minuten lang, bis sie weich sind
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Druecken Sie sie platt und backen Sie weiter. Nehmen Sie die Kartoffeln heraus, druecken Sie sie leicht platt und geben Sie sie zurueck in den Ofen, backen Sie sie noch etwa 5 Minuten goldbraun
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Hacke Sie die Petersilie. Hacken Sie die Petersilie fein
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Mischen Sie den Dip. Vermischen Sie die Petersilie mit saurer Sahne und ruehren Sie zu einem Dip
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Schneiden Sie die Fruehlingszwiebel. Schneiden Sie die Fruehlingszwiebel in feine Scheiben
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Schneiden Sie die Radieschen. Putzen Sie die Radieschen und halbieren Sie sie
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Nehmen Sie die Kartoffeln heraus. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen
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Servieren Sie mit Dip. Streichen Sie den Dip auf einen Teller, geben Sie die Kartoffeln dazu und garnieren Sie mit Fruehlingszwiebel und Radieschen, servieren 🥔✨
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