Zerzupfter Cottage-Ei-Pfannkuchen mit Schinken und Mozzarella
Von Küchenchef Gulasch
Lockerer Zupfpfannkuchen aus Cottage-Käse und Eiern, ergänzt durch Schinken und geschmolzenen Mozzarella. Schnelles und sättigendes Frühstück oder leichtes Abendessen.
- 8 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
3 min Vorbereitung · 5 min Garen
Was Sie brauchen
-
Eier 2 Stk -
Schweineschinken 2 Scheiben -
Hüttenkäse 150 g -
Mini-Mozzarella 50 g
-
Frischkäse 25 g -
Rucola-Salat 0.25 Stk -
Olivenöl 0.25 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – ein schneller, herzhafter 'Pfannkuchen' aus Cottage mit frischem Belag; bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🥚🧀
-
Mischung pürieren. Den Cottage-Käse zusammen mit dem Ei zu einer glatten, klumpenfreien Masse pürieren.
-
Mischung anbraten. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Mischung hineingießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten braten, bis die Unterseite fest ist; versuchen Sie nicht, sie zu wenden.
-
Pfannkuchen zupfen. Den fertigen Käsepfannkuchen mit einem Kochlöffel direkt in der Pfanne in kleinere Stücke zupfen.
-
Servieren. Auf einen Teller geben, Rucola, Frischkäse, Schinken und Mozzarella hinzufügen und sofort servieren 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Mediterranes Steak Mit Hummus Und Salat
Probieren Sie dieses Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Steak, das ein saftiges Rindsteak mit einem erfrischenden Salat aus Tomaten, Gurken und Rucola kombiniert, gewürzt mit leichtem Hummus. Ideale Wahl für ein gesundes und schnelles Mittag- oder Abendessen.
Weiter in der Gulasch App
Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Handy, um dies in der Gulasch App zu öffnen, oder laden Sie die App unten herunter.