Zucchini-Nudeln mit Hähnchenbrust und Avocado
Von Küchenchef Gulasch
Leichte Zucchini-"Nudeln" ergänzt mit saftigem Hähnchenfleisch und cremiger Avocado. Ein großartiges Low-Carb-Mittagessen voller frischer Aromen.
- 18 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
5 min Vorbereitung · 13 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 1 Stk -
Zucchini 0,5 Stk -
Avocado 0,5 Stk
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Italienischer Hartkäse 0,5 Esslöffel -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Pflanzenöl 0,5 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🥒✨
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Bereiten Sie das Hähnchen vor. Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in größere Streifen, salzen und pfeffern Sie es.
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Bereiten Sie die Zucchini vor. Stellen Sie mit einem Sparschäler oder einer Reibe lange Nudeln aus der Zucchini her, salzen Sie sie leicht und lassen Sie sie etwa 5 Minuten Wasser ziehen.
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Braten Sie das Hähnchen an. Braten Sie den gepressten Knoblauch in einer erhitzten Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden an, geben Sie die Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten von jeder Seite goldbraun, dann legen Sie das Fleisch beiseite.
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Braten Sie die Zucchini an. Braten Sie in derselben Pfanne die Zucchini-Nudeln bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an.
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Bereiten Sie die Avocado vor. Schälen Sie die Avocado und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
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Vollenden Sie die Mischung. Geben Sie die Avocado zu den Zucchini-Nudeln, vermischen Sie alles und nehmen Sie es vom Herd.
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Servieren Sie. Richten Sie die Zucchini-Nudeln auf einem Teller an, geben Sie das Hähnchenfleisch dazu und bestreuen Sie alles mit Käse 🧀✨
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