Angebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelpüree und Frühlingszwiebeln
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Angebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelpüree und Frühlingszwiebeln 🥔🥩 Ein sättigendes und schnelles hausgemachtes Gericht, ideal für ein Mittag- oder Abendessen an Wochentagen.
- 25 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
25 min Garen
Was Sie brauchen
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Kartoffeln 150 g -
Frühlingszwiebel 0,25 Stk -
Schweinehackfleisch 125 g
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Paprikapulver 0,5 Teelöffel -
Butter 0,5 Esslöffel -
Pflanzenöl 0,5 g
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Kartoffeln schälen. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
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Kartoffeln kochen. Geben Sie die Kartoffeln in gesalzenes, kochendes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten, bis sie weich sind.
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Zwiebeln schneiden. Schneiden Sie inzwischen die Frühlingszwiebel in feine Ringe.
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Hackfleisch anbraten. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Schweinehack bei mittelhoher Hitze etwa 6–8 Minuten an, bis es goldbraun und durchgebraten ist.
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Fleisch abschmecken. Fügen Sie gemahlenen Paprika hinzu, salzen und pfeffern Sie und vermischen Sie alles. Braten Sie noch etwa 1 Minute weiter, damit sich die Aromen verbinden.
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Püree zubereiten. Gießen Sie die gekochten Kartoffeln ab, geben Sie Butter und die Frühlingszwiebel dazu und stampfen Sie alles zu einem glatten Püree.
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Servieren. Servieren Sie das angebratene Schweinefleisch mit dem Kartoffelpüree 🍽️
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