Avocado-Schokoladen-Mousse
Von Küchenchef Marco Giampaoli
Cremiger Schokoladenmousse aus Avocado – eine gesündere Version des beliebten Klassikers. Ideal für Schokoladenliebhaber ohne schlechtes Gewissen.
- 12 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 6 min Garen
Was Sie brauchen
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Avocado 0,5 Stk -
Schokolade 25 g -
Kakao 1 Esslöffel -
Honig 1 Esslöffel
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Pflanzendrink 1 Esslöffel -
Vanillezucker 0,25 Stk -
Granatapfel 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir damit kochen 🍫✨
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Schokolade schmelzen. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und lassen Sie sie leicht abkühlen.
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Avocado vorbereiten. Schneiden Sie die Avocado auf, entfernen Sie den Kern und geben Sie das Fruchtfleisch in den Mixer.
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Trockene Zutaten hinzufügen. Geben Sie Kakao, Honig, Vanillezucker und eine Prise Meersalz hinzu.
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Mit der Schokolade verbinden. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade dazu und mixen Sie alles glatt.
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Die Creme verfeinern. Geben Sie 2–3 Esslöffel pflanzliche oder normale Milch für eine feinere Konsistenz hinzu und mixen Sie nochmals kurz.
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Kühl stellen. Verteilen Sie die Mischung in Gläser und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde zum Abkühlen in den Kühlschrank.
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Dekorieren und servieren. Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen oder einem Minzblatt dekorieren 🍽️✨
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