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Avocado-Schokoladen-Mousse

Von Küchenchef Marco Giampaoli

Cremiger Schokoladenmousse aus Avocado – eine gesündere Version des beliebten Klassikers. Ideal für Schokoladenliebhaber ohne schlechtes Gewissen.

12 min
Mittel

6 min Vorbereitung · 6 min Garen

Avocado-Schokoladen-Mousse
456 kcal · pro Portion
Eiweiß 5g Kohlenhydrate 53g Fett 27g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Avocado 0.5 Stk
  • Schokolade 25 g
  • Kakao 1 Esslöffel
  • Honig 1 Esslöffel
  • Pflanzendrink 1 Esslöffel
  • Vanillezucker 0.5 Teelöffel
  • Granatapfel 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 6 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir damit kochen 🍫✨

  2. Schokolade schmelzen. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und lassen Sie sie leicht abkühlen.

  3. Avocado vorbereiten. Schneiden Sie die Avocado auf, entfernen Sie den Kern und geben Sie das Fruchtfleisch in den Mixer.

  4. Trockene Zutaten hinzufügen. Geben Sie Kakao, Honig, Vanillezucker und eine Prise Meersalz hinzu.

  5. Mit der Schokolade verbinden. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade dazu und mixen Sie alles glatt.

  6. Die Creme verfeinern. Geben Sie 2–3 Esslöffel pflanzliche oder normale Milch für eine feinere Konsistenz hinzu und mixen Sie nochmals kurz.

  7. Kühl stellen. Verteilen Sie die Mischung in Gläser und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde zum Abkühlen in den Kühlschrank.

  8. Dekorieren und servieren. Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen oder einem Minzblatt dekorieren 🍽️✨

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