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Bohnenragout mit Schweinehackfleisch

Von Küchenchef Franco Luise

Deftiges Gericht aus Bohnen, Hackfleisch und Tomaten. Ein ehrliches Mittagessen, das satt macht und wunderbar waerme.

25 min
Einfach

4 min Vorbereitung · 21 min Garen

Bohnenragout mit Schweinehackfleisch
461 kcal · pro Portion
Eiweiß 31g Kohlenhydrate 28g Fett 23g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Schweinehackfleisch 125 g
  • Kidneybohnen 0.25 Stk
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Karotte 0.5 Stk
  • Staudensellerie 0.25 Stk
  • Dosentomaten 0.5 Esslöffel
  • Paprikapulver 0.5 Teelöffel
  • Roggenbrot 1 Scheibe

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte · 21 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 C vor. 🍲✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schaelen und in kleine Wuerfel schneiden.

  3. Schneiden Sie den Sellerie. Den Staudensellerie waschen und in kleinere Stuecke schneiden.

  4. Schneiden Sie die Karotte. Die Karotte schaelen und in kleine Wuerfel schneiden.

  5. Schneiden Sie das Brot. Das Brot in Scheiben schneiden.

  6. Braten Sie die Zwiebel an. Das Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie glasig wird.

  7. Fuegen Sie den Sellerie hinzu. Sellerie und Karotte hinzufuegen und bei mittlerer Hitze weitere etwa 2 Minuten anbraten.

  8. Fuegen Sie das Fleisch hinzu. Das Fleisch hinzufuegen und bei mittlerer bis hoeherer Hitze etwa 4-5 Minuten goldbraun anbraten.

  9. Fuegen Sie Tomatenmark und Paprika hinzu. Tomatenmark und gemahlenes Paprikapulver hinzufuegen und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten.

  10. Duensen Sie es. Mit Wasser aufgiessen, mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten duensten.

  11. Fuegen Sie die Bohnen hinzu. Die Bohnen hinzufuegen und bei niedriger Hitze weitere etwa 5 Minuten kochen.

  12. Servieren Sie es mit Brot. Auf einem Teller mit Brot servieren. 🍞✨

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