Buchweizenpalatschinke mit Ei
Von Küchenchef Alexandre Marchetti
Eine glutenfreie Buchweizen-Galette, gefüllt mit Schinken, Käse, Ei und Gemüse – eine nahrhafte und köstliche Kombination.
- 12 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 8 min Garen
Was Sie brauchen
-
Buchweizenmehl 30 g -
Eier 1,5 Stk
-
Schinken 1 Scheibe -
geriebener Käse 30 g
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht heute das Gericht 🥞✨
-
Vermengen Sie die Zutaten. Mehl, Ei und Wasser nach und nach verrühren, bis ein glatter, etwas dünnflüssiger Crêpe-Teig entsteht
-
Backen Sie die Galette. In einer heißen Pfanne etwas Öl erhitzen, den Teig hineingeben und die Galette bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten auf der einen Seite und 1 Minute auf der anderen Seite backen, den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen
-
Wenden Sie die Galette. Die Galette wieder in die Pfanne wenden
-
Ei und Füllung hinzufügen. Das Ei in die Mitte aufschlagen, Schinken und Käse hinzufügen und zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten überbacken
-
Falten Sie die Galette. Sobald das Ei gestockt ist, die Ränder der Galette einklappen und noch etwa 1-2 Minuten überbacken lassen
-
Servieren Sie es. Servieren 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch
Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.
Linsen mit Würstchen und Ei
Gönnen Sie sich dieses köstliche Gericht, das saftige Würstchen, reichhaltige rote Linsen und sanft gegarte Eier vereint. Die Grundaromen werden durch einen Schuss Apfelessig, das Aroma von Knoblauch und Schalotten, frisch gehackte Petersilie und Butter betont, die eine reichhaltige und cremige Sauce mit Hühnerbrühe bilden. Eingelegte Gurken geben dem Gericht abschließend eine erfrischende Note.
Spaghetti Mit Kartoffeln Und Basilikumpesto
Echte Pasta al Pesto! Spaghetti, frische grüne Bohnen und eine große Kartoffel, reichlich übergossen mit aromatischem Basilikumpesto, ergeben ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Sommermittagessen oder Abendessen.