Carpaccio Vom Räucherlachs Mit Gurke
Von Küchenchef Franco Luise
Zarte Scheiben von Räucherlachs, serviert mit Kapern, Zitrone und frischem Dill. Eine leichte und elegante Vorspeise.
- 8 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
8 min Vorbereitung
Was Sie brauchen
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Räucherlachs 100 g -
Gurke 0,25 Stk -
saure Sahne 1 Esslöffel
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Zitrone 0,25 Stk -
Dill 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 👩🍳✨
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Schneiden Sie die Gurke. Schalen Sie die Gurke, halbieren Sie sie längs und schneiden Sie sie in kleine Würfel
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Hacken Sie den Dill. Hacken Sie den Dill fein, ein paar Zweige lassen Sie zur Dekoration übrig
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Schneiden Sie die Zitronenschale. Reiben Sie etwas Schale von der Zitrone ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel
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Mischen Sie. Vermischen Sie in einer Schussel die Gurke, den Dill, die Zitrone und die saure Sahne und ruren Sie um
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Servieren Sie. Geben Sie die Gurken-, Dill- und Sauerrahmmischung auf einen Teller, fugen Sie den Lachs hinzu, betrufeln Sie ihn mit Zitrone, bestreuen Sie ihn mit Zitronenschale und garnieren Sie ihn mit Dill 🍽️✨
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