Cookies mit Schokoladenstücken
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Knusprige Kekse mit großzügigen Schokoladenstückchen, ideal zum Kaffee oder für unterwegs.
- 15 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
8 min Vorbereitung · 7 min Garen
Was Sie brauchen
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Schokolade 25 g -
Weizenmehl Type 405 40 g -
Butter 30 g -
Eier 0,5 Stk
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Puderzucker 40 g - Vanillezucker 0,25 Stk
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Natron 0,25 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche - gleich werden wir daraus backen 🍪🍫✨
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Butter mit Zucker verrühren. Butter mit Zucker zu einer glatten Masse verrühren
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Eier hinzufügen. Die Eier nach und nach hinzufügen und fortlaufend verrühren, bis eine glatte Masse entsteht
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Teig vorbereiten und ruhen lassen. Mehl, Vanillezucker und Natron vermischen und nach und nach unter die Masse arbeiten, dann den Teig mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
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Schokolade hinzufügen. Die Schokolade in kleinere Stücke hacken und zum Teig geben
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Backen und auskühlen lassen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein Backblech legen, in jede ein Stück Schokolade drücken und im vorgeheizten Ofen bei 180 C etwa 7 Minuten backen, dann abkühlen lassen und servieren 🍽️✨
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