Cremige Champignon-Suppe

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🍲✨

Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Wurfel

Schneiden Sie die Champignons. Schneiden Sie die Champignons in Viertel

Dunsten Sie die Zwiebel an. Dunsten Sie die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig wird

Fugen Sie die Champignons hinzu. Fugen Sie die Champignons hinzu, salzen und pfeffern Sie und dunsten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten an, bis sie leicht weich werden und anfangen, goldbraun zu werden

Fugen Sie Mehl, Wein, Brubullon und Sahne hinzu. Fugen Sie das Mehl hinzu und dunsten Sie es kurz bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten an, gießen Sie dann den Wein dazu und kochen Sie ihn bei hoher Hitze etwa 3-5 Minuten, bis der Alkohol verdampft ist. Fugen Sie den in Wasser aufgelosten Brubullon hinzu (oder verwenden Sie Bouillon) und die Sahne und kochen Sie alles bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten, damit sich die Suppe verbindet und leicht andickt

Optional: Hacken Sie die Petersilie fein. Optional die Petersilie fein hacken

Optional: Fugen Sie die Petersilie hinzu. Optional die Petersilie in die Suppe geben und umruhren

Servieren Sie. Servieren Sie und genießen Sie das Gericht 🍲✨