Cremiger Milchreis mit Sauerkirschen
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Seidiger Milchreis, verfeinert mit kräftigen Kirschen. Ein Dessert oder eine süße Zwischenmahlzeit, die Kinder und Erwachsene erfreut.
- 24 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
2 min Vorbereitung · 22 min Garen
Was Sie brauchen
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Milch 200 ml -
Arborio-Reis 60 g -
Sauerkirschen 50 g -
Schokolade 25 g
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Butter 1 Esslöffel -
Zucker 0,5 Esslöffel -
Vanillezucker 0,25 Stk -
gemahlener Zimt 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus kochen wir gleich 🍚🍒✨
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Kochen Sie den Reis. Den Reis in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten in Butter anschwitzen, Vanille und Milch hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20-25 Minuten kochen, bis er weich ist
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Kochen Sie die Kirschen. Gefrorene Kirschen mit Zucker bei mittlerer Hitze etwa 3-5 Minuten kochen, bis sie Saft ziehen und leicht eindicken
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Verfeinern Sie den Reis mit Butter. Die kalte Butter unter den fertigen Reis rühren, damit er schön cremig wird
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Anrichten und servieren. Die Kirschen auf den Reis geben, Schokolade darüber reiben und servieren 🍽️✨
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