Ein-Topf-Hähnchenbrust-Stroganoff Mit Reis
Von Küchenchef Franco Luise
Cremiger und leckerer Hähnchen-Stroganoff mit Pilzen, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit Reis. Ein schnelles und köstliches Gericht, ideal für geschäftige Abende.
- 34 min
- gesamt
- Schwer
- Niveau
9 min Vorbereitung · 25 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Basmati Reis 80 g -
weiße Champignons 50 g -
Schlagsahne 60 ml -
Passierte Tomaten 100 g -
Zwiebel 0,5 Stk
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Hühnerbouillon 0,5 Stk -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Paprikapulver 0,5 Teelöffel -
Pflanzenöl 0,5 Esslöffel -
Petersilie 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche - aus ihnen werden wir Schritt für Schritt kochen 👩🍳🥘
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Kochen Sie den Reis. Den Reis abspülen und kochen (im Verhältnis 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser. Zum Kochen bringen, abdecken und auf die niedrigste mögliche Hitze stellen und so etwa 10-15 Minuten kochen, bis der Reis weich ist.
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Schneiden Sie die Pilze. Schneiden Sie die Pilze in Scheiben.
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Schälen Sie den Knoblauch. Schälen Sie die Knoblauchzehen.
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Schneiden Sie die Zwiebel. Schälen und schneiden Sie die Zwiebel.
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Wurzeln und pfeffern Sie die Hähnchenbrust. Wurzeln und pfeffern Sie die Hähnchenbrust, dann wälzen Sie sie in Paprikapulver.
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Braten Sie Zwiebel und Knoblauch an. Erhitzen Sie das Oel in einer Pfanne, geben Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang goldbraun.
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Fügen Sie die Pilze hinzu. Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie kurz bei mittlerer Hitze an.
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Braten Sie die Hähnchenbrust an. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite bei höherer Hitze an.
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Fügen Sie die Tomaten hinzu. Gießen Sie die Tomaten in die Pfanne und verrühren Sie alles.
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Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu. Fügen Sie den in Wasser angerührten Bruehewuerfel (oder verwenden Sie stattdessen Brühe, wenn Sie welche haben) in die Pfanne hinzu.
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Fügen Sie die Sahne hinzu. Gießen Sie die Sahne dazu und verrühren Sie alles.
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Fügen Sie Paprikapulver hinzu. Mit Paprikapulver würzen und 10 Minuten kochen.
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Entfernen Sie die Hähnchenbrust. Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und lassen Sie die Sauce weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln. Optional können Sie noch Petersilie hacken
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Schneiden Sie die Hähnchenbrust. Schneiden Sie die gegarte Hähnchenbrust in Scheiben und geben Sie sie zurück in die Sauce.
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Optional: Fügen Sie Petersilie hinzu. Optional: Fügen Sie gegebenenfalls gehackte Petersilie hinzu, wenn Sie welche haben.
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Servieren Sie mit Reis. Servieren Sie den Hähnchen-Stroganoff mit Reis. 😋🍽️
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